Menú Degustación

Menú Degustación El Capricho


1. ROASTBEEF DE PICAÑA DE BUEY ASADA LENTAMENTE CON ENCURTIDOS.

2. CARPACCIO DE LOMO BAJO DE VACA CON 150 DIAS DE MADURACIÓN

3. CACHINAS DE BUEY SELECCIÓN JOSE GORDON

4. MORCILLA DE BUEY SOBRE PAN BRIOCHE HECHO EN CASA

5. STEAK TARTAR CLÁSICO DE BUEY CON CAVIAR BELUGA 000

6. CECINA DE BUEY SELECCION JOSE GORDON

7. CHULETA DE BUEY EL CAPRICHO

8. MOUSE DE CHOCOLATE BELGA HECHO EN CASA CON LAGRIMAS DE CHOCOLATE NEGRO, 

AOVE Y SAL MALDON

9. TEJAS Y CIGARRILLOS DE TOLOSA

170€ IVA INCLUIDO

VINO RECOMENDADO EL CHANO

EL CAPRICHO DE BODEGAS GORDON 40€

PLAZAS LIMITADAS - FEBRERO 2025